为有效应对旅游过程中各类安全突发事件，切实保障游客生命财产安全，禹州市文化广电和旅游局制定了完善的旅游安全应急处置方案，具体内容如下：

一、交通事故处置预案

文旅从业者尤其是导游需具备交通安全意识和基础交通常识，协助并监督司机安全驾驶。一旦发生交通事故：

1. 紧急救援：事故出现伤亡，第一时间拨打120急救电话，同时组织现场人员全力抢救受伤游客，优先救治重伤员。若无法就地抢救，迅速将伤员送往最近医院。

2. 保护现场与报案：尽最大努力保护事故现场，立刻拨打报警电话，等待交警部门到现场调查处理。

3. 上报信息：将伤员送医后，相关人员迅速向禹州市文化广电和旅游局以及所属旅行社报告事故发生经过、游客伤亡情况，按照指示开展后续工作，文旅局同时上报上级旅游行政管理部门。

4. 安抚游客：做好旅游团其他游客的情绪安抚，稳定团队秩序，继续组织安排后续游览活动。待事故原因查明，及时向全团游客说明情况。

5. 撰写报告：事故处理完毕，相关负责人撰写详细、准确、清晰的事故报告，如有旅游团领队，需请领队在报告上签字确认。

二、火灾事故处置预案

文旅从业者应提前提醒游客不携带易燃易爆物品，不乱扔烟头火种。游客入住酒店后，及时介绍楼层安全出口、安全楼梯位置和逃生路线。火灾发生时：

1. 报警求助：立即拨打119报警电话，清晰告知火灾地点、火势等关键信息。

2. 通知游客：迅速通知领队及全体游客，确保信息传达无遗漏。

3. 组织疏散：配合酒店工作人员，按照预定疏散路线，有序引导游客从安全出口撤离，避免拥挤踩踏。

4. 引导自救：告知游客切勿乘坐电梯，若身上衣物着火，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。

5. 善后处理：组织抢救受伤游客，重伤者尽快送医；若有人员死亡，依照相关规定妥善处理；稳定游客情绪，解决因火灾导致的生活困难，尽力恢复旅游活动；协助相关部门处理后续事宜，并撰写详实书面报告。

三、食物中毒处置预案

文旅部门通过合同等形式要求旅游服务供应商保障游客用餐安全。从业者提醒游客不购买食用路边小贩食物。团队就餐发现食物饮料不卫生或变质，立即要求更换，让餐厅负责人道歉，必要时向文旅局和旅行社报告。若游客食物中毒：

1. 紧急排毒：帮助中毒游客催吐，让其多喝水加速排泄，减轻毒性。

2. 送医救治：马上将患者送往医院抢救，并请医生开具诊断证明。

3. 调查追责：迅速向禹州市文化广电和旅游局和旅行社报告，协助相关部门追究供餐单位责任 。

禹州市文化广电和旅游局时刻关注旅游安全动态，不断完善应急处置机制，全力为游客营造安全、有序的旅游环境。